Żywność
Klasa spożywczaHydroksypropylo -metyloceluloza(HPMC) i metyloceluloza (MC) są rozpuszczalnym w wodzie polimeru zgodnym ze standardami żywności. Metyloceluloza stopnia food jest szeroko stosowana do różnych przetworzonej żywności. Zalety funkcjonalne są wszechstronne jako spoiwa, emulgatory, stabilizatory, środki zawieszenia, koloidy ochronne, zagęszczacze i środki tworzenia folii. Ponadto odwracalne żelowanie termiczne jest naprawdę wyjątkową właściwością HPMC/MC do przetwarzania żywności. Metyloceluloza i hydroksypropylometyloceluloza zostały zatwierdzone jako dodatek żywności w wielu krajach, w tym w Stanach Zjednoczonych, Europie, Japonii, Australii, Kanadzie i niektórych krajach azjatyckich.
Czy hydroksypropylo -metyloceluloza jest bezpieczna do jedzenia?
Hydroksypropylo -metyloceluloza (HPMC), znana również jako hypromelloza, jest wytwarzana z celulozy, naturalnego polimeru i włókna, który jest uważany za bezpieczny do spożycia ludzi.
Produkty lękowe HPMC/MC mogą poprawić się o następujące właściwości w aplikacjach żywności:
· Odwracalne żel termiczny, roztwór wodny powoduje żel po ogrzewaniu i wraca do roztworów po chłodzeniu. Ta właściwość jest bardzo przydatna do przetwarzania żywności. Na przykład może zapewnić stabilną lepkość w szerokim zakresie temperatury. I ten elastyczny żel pomaga zmniejszyć migrację oleju, zatrzymać wilgoć i utrzymać kształt podczas gotowania bez zmiany oryginalnej konsystencji. Żel termiczny zapewnia stabilność ciepła do przetworzonej żywności po głęboko smażonym, pieczonym w piecach i rozgrzanej w mikrofalach. Ponadto po zjedzeniu każda gumowata tekstura znika z przejściem z powodu odwracalności MC/HPMC.
· Brak obibietu, niealergicznego, nieonowego, nie-GMO
· Bycie bez smaku i bezwonnym
· Bycie stabilnym w zakresie pH (3 ~ 11) i temperatury (-40 ~ 280 ℃)
· Udowodniono, że jest bezpiecznym i stabilnym materiałem
· Dostarczanie doskonałej nieruchomości do trzymania wody
· Utrzymanie kształtu według unikalnej właściwości odwracalnego termoczyste
· Zapewnienie doskonałej tworzenia się filmu do powlekanych pokarmów i suplementów diety
· Działanie jako wymiana glutenu, tłuszczu i białka jaja
· Praca dla różnych zastosowań żywnościowych jako stabilizator pianki, emulgator, środek dyspergujący itp.
| Polecaj ocenę: | Poproś o TDS |
| MC 55AX15 | Kliknij tutaj |
| MC 55AX30000 | Kliknij tutaj |